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FOREWORD The SCIENCE of COOKING - Dr.Stuart Farrimond
The SCIENCE of COOKING - Dr.Stuart FarrimondFOREWORDEvery cook knows that preparing food for others can bring a joy that is even more fulfilling than eating.Cooking is termed an “art” and is steeped...
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(巻三十四) 人間の為すまま神輿揺れていし(大牧広)
(巻三十四) 人間の為すまま神輿揺れていし(大牧広)９月５日月曜日細君は定期検診に出掛けて、静かな午前を過ごす。この簡単携帯でもTubeが見られるのでBBC CrowdScience Does brain size matter?https://www.bbc.co.uk/programmes/w3cswvxzで蜂の脳について解りやすいせつめいをしていたLars...
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(巻三十四) 昼は日を夜は月をあげ大花野(鷹羽狩行)
(巻三十四) 昼は日を夜は月をあげ大花野(鷹羽狩行)９月７日水曜日この土曜日が仲秋の名月らしいが、拝めるかどうかといった天気のようだ。掃除、洗濯、買い物をいたす。ブドウも買う。好き嫌い好き葡萄食ふ(杉田奈穂)自分への古希祝に甘納豆と割れ煎餅を買う。のどかさや指が楽しむ袋菓子(亀山幽石)昼寝。小雨が降りだして散歩はせず。図書館で借りているThe Science of...
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The SCIENCE of COOKING - Dr.Stuart Farrimond
The SCIENCE of COOKING - Dr.Stuart FarrimondTASTE & FLAVOURWhy do we cook?To think of cooking as purely functional would be to look at just one aspect of it. There are various reasons to cook food,...
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(巻三十四) 潮時と思ふ一事や髪洗ふ(渡辺萩風)
(巻三十四) 潮時と思ふ一事や髪洗ふ(渡辺萩風) ９月１１日日曜日明け方、毛布にくるまる。特に家事なし。生協に自分の納豆、牛乳、ヨーグルトを買い行き、ついでに郵便局の前のポストに大家への封筒を投函した。...
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(巻三十四) 万緑や四人姉妹喪に入れり(橋本美代子)
(巻三十四) 万緑や四人姉妹喪に入れり(橋本美代子)９月１３日火曜日家事は洗濯。買い物は米と茶。鴬パンがワゴンに出ていたので買う。昼飯喰って、昼寝して、散歩。図書館で返して借りた。４冊全外れ。外れの中から「詩の翻訳について－萩原朔太郎｣を読んでみようか。The Scienceof...
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